septiembre 13, 2016
Arranca el nuevo curso y nos trae muy gratas sorpresas a los amantes de los fogones y la buena mesa.¡ Bienvenido Manuel de la Osa ! Rte. Las Rejas, las Pedroñeras, Cuenca. Finca Fuente Berrocal, te desea el mayor reconocimiento, el que te mereces, en este nuevo proyecto en la capital . «Adunia», en la C / General Pardiñas. Manuel de la Osa trae a Madrid su estrella Michelín, aunque su mayor baluarte es su trabajo diario al frente de la que ha sido su sede en Las Rejas. Trabajador infatigable que ha dedicado su tiempo al estudio de la gastronomía autóctona y a la innovación en muchos de sus platos, haciendo de la materia prima su transformación en suculentos bocados, no en vano, su reconocimiento como uno de los grandes en el panorama nacional de la restauración.
agosto 25, 2016
Madrid. ¡Soberbio!. Admirado y odiado por los que van y vienen, por los que lo habitan, por los que lo sueñan, por los que no lo olvidan… Así percibimos a la gran ciudad que crece y que aspira ser la City sin Brexit. Madrid es nostalgia, futuro y también presente; de eso, de su presente inmediato, en el mes de agosto, hablamos hoy desde Finca Fuente Berrocal para el Jardín de las Delicias, Hotel Orfila.1886 Con su reciente reapertura, ahora el 25 de agosto, este Jardín romántico que crece en la C/ Orfila 6, reaparece manteniendo el sello de garantía de la Asociación Relais&Chateaux, es decir, la alta costura de la gastronomía.
agosto 15, 2016
Muchos son los secretos que el Bierzo encierra entre sus callados rincones en los que el viajero se detiene para tomar un respiro y entrelazar silencio y reflexión. Ponferrada es uno de esos lugares donde surgen sorpresas que uno guarda de por vida. Hoy desde Finca Fuente Berrocal les hablamos de La Torre de Babel Berciana, El Bodegón.
agosto 9, 2016
El verano es una de las estaciones a la que dedicamos nuestro tiempo de ocio a descubrir parajes con encanto, encontrarnos con amigos, dedicar horas al placer… Cada uno disfruta con su pasión , otros, descubren nuevas, e incluso, también da para reencontrarse con uno mismo. De todo puede ocurrir, ¡es verano! ¿Por qué no dedicarlo a educar paladares? Hoy elegimos, La Trastienda del 13. Finca Fuente Berrocal narra una experiencia muy grata. Llevar a tus hijos a uno de esos restaurantes donde sabes que el producto incluso generoso, es exquisito.
agosto 4, 2016
No han hecho más que empezar los JJ.OO de Rio y somos noticia los de Valladolid. ¡ No podemos empezar mejor!. Nuestro amigo y paisano, Paco, el de la Criolla , también ha sido convocado por sexta vez, eso es estar en forma sin temer a la báscula . El ser nombrado de manera oficial cocinero de la élite del panorama deportivo español, debes contar con algún mérito .
agosto 1, 2016
La riqueza y variedad del mapa quesero en España es incuestionable. Ya no son solo los elaboradores amparados por las Denominaciones de Origen los que demuestran año tras año el notable nivel de calidad de nuestra oferta sino que cada vez son más los proyectos artesanales que enriquecen un catálogo a la altura de un país de la tradición y arraigo quesera como es el nuestro.
