Finca Fuente Berrocal – Finca Fuente Berrocal

marzo 6, 2017

QUE NO NOS TOQUEN LO NUESTRO

Ofrecer alternativas nuevas en el sector hostelero a un público con criterio que va buscando la excelencia no es fácil y, menos, tratándose de Valladolid, ciudad que pauta el éxito o no de cualquier negocio. Así de contundente se manifestó Oscar Garrote en su nuevo formato entre bistró, fusión, tasca; esa es la originalidad y el acierto que Oscar y Diego Álvarez-«Gorosito»- han puesto a nuestro servicio en Valladolid , Almacén de Campanas.

enero 9, 2017

SEIS ESTRELLAS PARA NO PERDERSE.

Eco Noticias Finca Fuente Berrocal. Comenzamos este 2017 muy motivados, para seguiros ofreciendo este pequeño cuaderno de bitácora a los amantes de los descubrimientos que satisfacen el paladar y proporcionan sensaciones de bienestar a nuestra mente y, por ende, al cuerpo, que nos llevará de tour por estas rutas atractivas, provocadoras, sensitivas….¡Lo que tú te mereces!¡ Vamos, pincha!

noviembre 20, 2016

¡Sí, SE PUEDE TRIUNFAR EN ESPAÑA!

Doce + uno, vinos con recuerdo. Finca Fuente Berrocal ha sido testigo de esta magnifica temporada vinícola en diferentes zonas de nuestra geografía. Estamos en plena campaña de elaboración de nuevos caldos que verán la luz en nuestras mesas y paladares, buena cosecha la de este 2016 que encumbrará a estos neonatos de la diversa geografía española y les dará protagonismo por su merecida evolución. Bien es cierto, que en estos momentos se está apostando por sacar al mercado vinos jóvenes, fáciles, destinados a esa población joven , con el objetivo de dar valor a un producto asequible entre las masas pero bien elaborado. La labor de todos los operarios de la bodega es sumamente importante para que el líquido morado palpite su juventud y siga su proceso de evolución meciéndose entre barricas. A continuación os ofrecemos una selección de los que hemos catado a lo largo de esta temporada, […]

octubre 16, 2016

¿ME CASO?

Finca Fuente Berrocal te dedica este artículo para que pueda serte útil y para que cualquier duda nos consultes. Como siempre, nuestra satisfacción es servirte. La Feria de Madrid presenta estos días la mayor exposición sobre moda nupcial, parece que ya vuelve a resurgir la época de celebraciones y esta temporada viene con presupuestos más dilatados, y no porque sí. La moda nupcial ha dado un vuelco y ahora se conjuga la originalidad en las celebraciones con la exquisitez a la hora de presentar a los invitados menús que derrochan suculentas maneras de impresionar a los paladares y además de manera divertida, creando rincones gastronómicos durante la celebración : rincón de sushi, de carnes, de fritos diversos, barras de cocteles apetitosos…Etc.

septiembre 24, 2016

…bien distinto; nos hemos acostumbrado a la crisis.

El sector de la hostelería es uno de los que más sufre la crisis que estamos padeciendo y a la que ya nos hemos familiarizado. Ahora, toca adaptarse a lo que hay , seguir avanzando para no echar el cerrojo y que las consecuencias graviten sobre los afectados directos: empresario, personal, proveedores, etc… Un dato de 2015: solo Grecia ha tenido mayor desequilibrio entre ingresos y gastos , un 7,2% , seguido de España con un 5,1%. La deuda pública en el año 2015 era del 99,2%, para este año estamos en el 101%, es decir, el gobierno ha gastado más que lo que ha ingresado, entorno a 50.000 millones de €. Ya sabemos las medidas para reducir el déficit, y a quién afectarán. Pero volvamos a lo que es nuestro interés: La gastronomía.

septiembre 16, 2016

ECO NOTICIAS, FINCA FUENTE BERROCAL.

Desde Finca Fuente Berrocal, nos hacemos eco esta semana de diferentes noticias interesantes para los amantes de la buena mesa. El anuncio de Sergi Arola , no nos deja indiferente: «Sergi Arola cierra su restaurante en Madrid.» Comenzamos con esta noticia que amarga el paladar. Los que hemos tenido ocasión de visitar a Sergi , sabemos que su esmerada profesionalidad está por encima de la suerte de un negocio.